隨著我國(guó)進(jìn)出口食品大幅度增加，食品流通更為廣泛和化。獸藥殘留超標(biāo)事件屢被曝光，引發(fā)了消費(fèi)者的恐慌，食品中獸藥殘留成為近年來(lái)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。我國(guó)獸藥殘留的研究工作起步較晚，但有關(guān)部門(mén)已開(kāi)始重視動(dòng)物性食品中的獸藥殘留問(wèn)題，制定了各種監(jiān)控獸藥殘留的法規(guī)，并開(kāi)始建立全國(guó)范圍的獸藥殘留監(jiān)控體系。

我國(guó)自2016年11月15日起施行的《中華人民共和國(guó)獸藥典（2015年版）》共收錄獸藥1634個(gè)品種，其中化學(xué)藥品752個(gè)，中獸藥751個(gè)，獸用生物制品131個(gè)。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2012~2016年獸藥殘留超標(biāo)樣本中所占比例大的是蜂產(chǎn)品，為57%，其次為雞肉17%、豬肉13%、雞蛋12%和牛奶1%。我國(guó)獸藥殘留種類(lèi)主要是喹諾酮類(lèi)、氯霉素、硝基呋喃、磺胺等。

食品安全的預(yù)防、控制、監(jiān)測(cè)、管理、研究等技術(shù)工作中，所涉及到的儀器設(shè)備、分析方法以及監(jiān)控過(guò)程中所使用的物質(zhì)及其量值的確定，無(wú)一不需要通過(guò)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)來(lái)對(duì)其進(jìn)行驗(yàn)證。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)網(wǎng)為您提供全面的獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)產(chǎn)品，歡迎選購(gòu)。